Быстрые рецепты приготовления здоровой пищи

Быстрые рецепты


заливное из креветок 0

Опубликовано 02 Дек 2012. Автор: admin
Tweet

заливное из креветок

  • По 500 г креветок и рыбных хребтов с головами (без жабр и глаз)
  • крупная луковица
  • средняя морковь
  • кусочек корня сельдерея
  • вареное яйцо
  • 1/2 лимона
  • 50 г желатина
  • зелень петрушки
  • пряности для рыбы
  • соль — по вкусу.

Креветки промыть, отварить в подсоленной воде (3-5 мин.). Остудить, очистить, подготовленные шейки выложить на блюдо или тарелку.
Рыбные хребты промыть, сложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, добавить очищенные лук целиком, сельдерей и морковь — кусочками, посолить. Варить на среднем огне до готовности, постоянно снимая пену. Всыпать пряности, перемешать, остудить до комнатной температуры, процедить.


Предварительно замоченный в небольшом количестве воды желатин распустить на водяной бане, процедить, остудить до комнатной температуры, соединить с рыбным бульоном, перемешать. Можно для красоты в бульон всыпать мелко рубленную зелень укропа.
Блюдо с шейками креветок украсить ломтиками яйца, лимона, веточками петрушки. Залить подготовленным желе в два приема, чтобы не сместились элементы украшения. Поставить в холод до полного застывания.

Для того чтобы отлично выглядеть женщине не обязательно иметь длинные волосы. Красивая короткая стрижка всегда может подчеркнуть индивидуальность любой дамы.

Возможно вас заинтересуют похожие рецепты:

  1. Суп картофельный с говядиной рецепт
  2. Котлеты с грибным соусом
  3. макароны с лососем
  4. тыква с картофелем
  5. Салат из красной смородины
  6. Картофель с чесноком
  7. Гречневая каша с сушеными грибами
  8. Лещ по-русски
  9. Щука в соусе
  10. Апельсиновый мусс

Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв




↑ Наверх