Быстрые рецепты приготовления здоровой пищи

Быстрые рецепты


Слоеный рулет с мясом 1

Опубликовано 04 Дек 2013. Автор: admin
Tweet

Слоеный рулет с мясом

  • свиной фарш -400 г.
  • лук -1 шт.
  • чеснок – 3 зубчика
  • сливочное масло – 50 г.
  • горчица – 2 ст. л.
  • соль, перец

Для теста:

  • сливочное масло – 200 г.
  • мука – 2,5 стакана
  • вода – 100 мл.
  • соль -1 щепотка

1. В муку добавить воду, соль и мягкое масло. Ножом порубить масло с мукой. Замесить тесто и положить в холодильник на 20 мин. Раскатать в пласт, свернуть пополам, снова раскатать. Повторить 3 раза.
2. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавить измельченный чеснок, жарить еще 1-2 мин.
3. Смешать овощи с фаршем, посолить и поперчить. Добавить горчицу, перемешать.


4. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5 мм. Смазать тесто сливочным маслом, на котором жарился лук. Выложить фарш, оставив один край теста свободным. Свернуть рулет, защипать края. Выложить рулет швом вниз на противень и по-ставить в разогретую духовку на 30-40 мин.

Как приготовить песочное тесто, пример пропорций добавлен вот здесь.

Смотрите также:

Трекбек: трекбек со своего сайта.

1 на «Слоеный рулет с мясом»

  1. калинина инна пишет:

    Замечательный, быстрый и легкий рецепт, только хотелось бы фотографий пошаговых.



Ваш отзыв




↑ Наверх