Быстрые рецепты приготовления здоровой пищи

Быстрые рецепты


печень с чипсами 0

Опубликовано 11 Янв 2012. Автор: admin
Tweet

Печень с чипсами

  • 4 ломтика телячьей печени
  •  2 луковицы
  •  4 яблока
  •  1 ст. ложка сливочного масла
  •  ’/2 ч. ложки сахара
  •  соль, перец
  •  7 ст. ложек бульона
  •  600 г картофеля
  •  растительное масло
  •  пряная зелень
  •  2 ст. ложки хрена
  •  майоран.

Лук почистить. Яблоки разрезать пополам и удалить сердцеви­ну. Половину яблок отложить в сторону. Оставшиеся яблоки наре­зать крупными кубиками, лук нашинковать. Яблоки и лук поту­шить в сливочном масле и приправить специями. Влить бульон.

Тушить 10 мин на слабом огне, накрыв крышкой. Картофель на­резать тонкими кружочками. Зелень и хрен добавить к яблочно-лу­ковой массе, перемешать. Духовку разогреть до 200°С. Печень об­жарить в растительном масле по 1 мин с каждой стороны. Посы­пать мясо специями. Положить в смазанную жиром форму, запе­кать 10 мин. Картофельные чипсы обжарить в большом количест­ве растительного масла и подать к мясу с яблоками и майораном.

Смотрите также:

Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв




↑ Наверх