Быстрые рецепты приготовления здоровой пищи

Быстрые рецепты


отбивные из индейки 0

Опубликовано 21 Март 2012. Автор: admin
Tweet

отбивные из индейки

с медово-тимьянной приправой и гарниром из лимонной лапши

  • 2 столовые и 1 чайная ложка сливочного масла
  • 2  столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка тимьяна
  • 1   3/4 чайной ложки соли  
  • 1/2 чайной ложки молотого перца 
  • 350 г яичнои лапши
  •  4 отбивные из индейки (общий  вес — 500 г)
  •  3 перышка зеленого лука
  •  3 столовые ложки лимонного сока
  • 1 1/2 чайной ложки тертой  цедры лимона (по желанию)

1 Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Включите духовку. Засте­лите противень фольгой и слегка смажьте его жиром.

2 Пока вода закипает, положите в небольшую сковороду или кас­трюлю 2 столовые ложки сливочного масла, мед, тимьян и по 1/4 чайной ложки соли и перца и нагревайте на слабом огне примерно 6 мин, пока масло не растает.

3 Засыпьте лапшу в кипящую воду и варите до готовности, 8 —10 мин, или сколько указано на упаковке.

4 Выложите отбивные на противень. Смажьте их половиной медо­вой смеси и поставьте в духовку на средний по высоте уровень на 4 мин, пока мясо слегка не подрумянится.

5 Переверните отбивные, смажьте оставшейся смесью и жарьте в духовке до готовности, примерно 3 мин.

6 Пока отбивные жарятся, нарежьте зеленый лук.

7 Слейте лапшу. Смешайте ее с зеленым луком, 1 чайной ложкой сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки пер­ца, лимонным соком, цедрой лимона (по желанию) и соком, натек­шим на противень. Подавайте отбивные с гарниром из лапши.

Приправа из меда и сливочного масла, ароматизированная тимьяном, придает этим жареным отбивным из индейки изумительный золотисто-коричневый цвет. Мед можно найти почти у каждой хозяйки, но при длительном хранении он засахаривается. Чтобы решить эту проблему, нагрейте открытую банку с медом в водяной бане или накройте пластмассовой крышкой и поставьте в микроволновую печь на 45 сек или 11/2 мин, в зависимости от того, сколько меда осталось в банке.

Возможно вас заинтересуют похожие рецепты:

  1. феттучини с лососем
  2. феттучини с грибами
  3. суп из куриной грудки
  4. макароны с телятиной
  5. лапша с капустой
  6. курица с имбирем
  7. лапша с грибами
  8. Отбивные запеканкой
  9. Салат из мяса индейки с овощами и яблоками
  10. рецепт сандвича

Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв




↑ Наверх