Быстрые рецепты приготовления здоровой пищи

Быстрые рецепты


Кукурузный суп с кориандром 0

Опубликовано 28 Ноя 2013. Автор: admin
Tweet

Кукурузный суп рецепт

  • кукуруза – 600 г.
  • чеснок – з зубчика
  • кориандр -2 -4 л.
  • кинза -1 пучок
  • лук -1 шт.
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • мясной бульон -1 л.
  • перец чили -1 шт.
  • сметана или жирные сливки – 3 ст. л.

1.Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотисто го цвета. Добавьте измельченный чеснок и кориандр. Тушите еще 2-3 мин.
2. Кукурузные зерна переложите в кастрюлю, добавьте 3 ст. л. мясного бульона и тушить 5-8 мин. на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.


3. Перец чили нарежьте кружочками, удалите семена. Добавьте к кукурузе кинзу и перец, оставте немного для укра-шения, перемешайте, залейте оставшимся бульоном, посолите и варите 20 мин. Взбейте суп блендером, после чего протерите через сито, чтобы удалить частички кукурузы.
4. Добавьте в суппюре лук с чесноком, сметану или сливки, доведите до кипения. Разлейте суп по тарелкам, украсьте кинзой, перцем и кукурузой.

Смотрите также:

Трекбек: трекбек со своего сайта.

Ваш отзыв




↑ Наверх