Быстрые рецепты приготовления здоровой пищи

Быстрые рецепты


Рубрика: закуски


Жареные кольца кальмаров 0

Опубликовано 06 Авг 2014. Автор: admin
Tweet

Жареные кольца кальмаров

Простой и быстрый рецепт приготовления колец кальмаров в панировке. Идеальная закуска для любителей морепродуктов.

Читать полностью →

Вкусная армянская закуска 0

Опубликовано 30 Июль 2014. Автор: admin
Tweet

Ингредиенты для приготовления

400 г гороха (замочить на 12 часов)
2 средних картофелин
2 луковицы (мелко нарезать)
½ стакана тахини (паста из кунжутных семечек)
1 столовая ложка масла
1 чайная ложка тмина
1/2 чайной ложки красного перца (кайенского)
1/2 чайной ложки черного перца
1 чайная ложка сушеной мяты
соль
Орехи
изюм (по желанию)
10 квадратиков из марли (15×15 cm)

Читать полностью →

Закуска из нерыбного сырья 0

Опубликовано 17 Апр 2014. Автор: admin
Tweet

Закуска из нерыбного водного сырья

По-настоящему королевской закуской считается та, которая приготовлена из заморских продуктов. Предлагаем вам морскую закуску из беби осьминожек.

Ингредиенты:

  • Беби осьминожки – 80 гр
  • Салат – по вкусу
  • Маринованные японские водоросли – 20 гр
  • Помидоры черри – веточка
  • Свежий огурец – один
  • Кедровые орехи – по вкусу
  • Сок лимона – четыре столовые ложки
  • Оливковое масло – две столовых ложки
  • Сахар – четыре столовых ложки
  • Перец чили – пол стручка
  • Растительное масло – одна столовая ложка
  • Кунжутное масло – чайная ложка

Не пугайтесь состава продуктов для закуски все это давно уже можно купить на прилавках супермаркета. Осьминожки вы сможете найти в отделе морепродуктов, а водоросли в японских либо же отделах для приготовления суши. Не забывайте хранить купленные  морепродукты в холодильнике smeg.

Для начала необходимо раскрыть осьминожки, сам процесс вам понравиться, потому, что зрелище волшебной красоты. Необходимо закипятить воду и бросить в неё размороженные осьминожки. Вы увидите, как они раскрываются, как живые.

Читать полностью →

Рулет из лаваша с начинкой 0

Опубликовано 05 Март 2014. Автор: admin
Tweet

Рулет из лаваша с начинкой

Рулет из лаваша – это очень низкокалорийная и вкусная закуска, которая покорила многие кухни этого мира. Главным составляющим этого блюда является лаваш. Лаваш – это очень древний вид хлеба. Его делают из муки, соли и воды. Он не содержит яиц, молока или дрожжей. То есть он не содержит высококалорийных продуктов и его можно есть тем, кто тщательно следит за своим весом. Лаваш ценен тем, что в нем содержаться много витаминов группы В, а также марганец, фосфор, железо и клетчатка. Лаваш очень быстро готовится, поэтому все полезные элементы сохраняются в нем после выпекания. Кроме того, в этот ценный хлеб можно завернуть любую начинку. А следовательно, такая закуска не оставит равнодушным никого.

Итак, для приготовления рулета из лаваша понадобится:

  • тонкий лаваш (2 листа);
  • сыровяленая колбаса (200 грамм);
  • твердый сыр (80 грамм);
  • один свежий огурец;
  • пучок петрушки;
  • майонез.
 1. Первым делом нужно подготовить начинку для рулета. Для этого нужно восемьдесят грамм сыра натереть на крупной терке.

 2. Сыровяленую колбасу необходимо нарезать небольшими кубиками.

Читать полностью →

Все о жюльене 0

Опубликовано 26 Ноя 2013. Автор: admin
Tweet

 Как приготовить жюльен

Традиционно жюльеном называют блюдо из грибов и куриного филе в сливках, запеченное под сырной корочкой. Однако слово «жюльен» в оригинале обозначает всего лишь способ нарезки продуктов длинной тонкой соломкой. Такой способ хорош для приготовления блюд нежной консистенции. Нарезка тонкой соломкой способствует уменьшению времени тепловой обработки, что позволяет сохранить больше вкусовых свойств исходного продукта.
Основными продуктами, входящими в состав того самого жюльена, обычно являются грибы, репчатый лук, куриная грудка, сливки или соус бешамель и сыр. Иногда жюльен готовят без куриного мяса, что еще реже можно встретить жюльен с лососем.

Куриная грудка.
Для многих жюльен из одних только грибов кажется пустым. Поэтому от добавления курочки жюльен только выигрывает.
Выбор в данном случае зависит исключительно от удобства. Это может быть и филе, срезанное с целого цыпленка предприимчивой хозяйкой, покупающей курицу целиком, и чистый полуфабрикат филе без кожи и костей. Мой совет: приоб-ретать охлажденное, а не замороженное мясо.

Читать полностью →

Фаршированные шампиньоны 1

Опубликовано 25 Ноя 2013. Автор: admin
Tweet

Фаршированные шампиньоны

  • крупные шампиньоны – 500 г.
  • твердый сыр – 300 г.
  • яйцо -1 шт.
  • куриное филе – 100 г.
  • майонез – 50 г.
  • укроп – 4 веточки
  • сливочное масло – 50 г.
  • соль

1. Шампиньоны хорошо вымыть, почистить, вырезать ножки. Можно немного углубить шляпки, вырезав лишнюю мякоть.
2. Курицу отварить и, когда остынет, нарезать маленькими брусочками. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом. Ножки грибов мелко нарубить, смешать с курицей, яйцом и мелко нарезанным укропом.

Читать полностью →



↑ Наверх