Архив рубрики «Низкокалорийные»

рисовый суп

вкусный рисовый суп

  • 6 стаканов куриного бульона
  • стакан воды
  • 2/3 стакана риса
  • половина чайной ложки молотого перца
  • 2 куриных яйца
  • 250 г свежего шпината или 1 пакет (300 г) шпината мороженого (предварительно разморозить)
  • 6 столовых ложек лимонного сока

1 Налейте в кастрюлю бульон и воду и на сильном огне доведите эту смесь до кипения. Засыпьте в кастрюлю рис и добавьте перец. Убавьте огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 15 мин.

Прочитать остальную часть записи »

гаспачо

гаспачо с креветками

  • 2 зубчика чеснока
  • 8 веточек кинзы или петрушки (по желанию)
  • половина небольшого огурца, очищенного
  • 1 маленький зеленый сладкий перец
  • пучок зеленого лука (6—8 перышек)
  • 1 банка (450 г) целых консервированных помидоров, с соком
  • 1 стакан (100 г) вареномороженых мелких креветок (предварительно разморозить)
  • 2 банки (по 340 г каждая) смеси овощных соков
  • 1 столовая ложка винного уксуса
  • половина чайной ложки соли
  • четверть чайной ложки молотого черного перца щепотка молотого кумина

1 В кухонном комбайне измельчите чеснок и кинзу (по желанию).

Прочитать остальную часть записи »

тыквенный суп рецепт

тыквенный суп пюре рецепт

  • 1 небольшая тыква (примерно500 г)
  • 5 небольших белых картофелин(общий вес примерно 250 г),
  • 1 средняя луковица
  • 2 половина стакана куриного бульона
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • четверть чайной ложки соли
  • четверть чайной ложки молотого перца
  • 1.5 стакана несладкого яблочного пюре

1 Почистите тыкву и нарежьте крупными кусочками. Порежьте картофель пополам. Нарежьте лук тонкими полуколечками.

Прочитать остальную часть записи »

Салат из макарон

Салат из макарон с помидороми

 

  • 250 г средних креветок
  • стакан йогурта без добавок
  • 250 г макарон «завитушки»
  • четверть плотно набитого стакана зелени кинзы (по желанию)
  • четверть чайной ложки сахара
  • четверть чайной ложки соли
  • 1 стакан творога
  • перца по вкусу
  • 500 г мелких помидоров
  • 2 столовые ложки сока лайма
  • большая головка брокколи
  • 2 столовые ложки карри
  • 2 средние моркови
  • 1 чайная ложка тертой цедры

1 Пока вода закипает в кострюле , почистите креветки. Порежьте помидоры пополам. Нарежьте брокколи и морковь кружочками.

Прочитать остальную часть записи »

табуле салат

табуле рецепт

  • 2/3 стакана воды
  • 2/3 стакана балгара
  • 3 зубчика чеснока
  • треть стакана лимонного сока
  • половина чайной ложки соли
  • треть плотно набитого стакана
  • зелени петрушки
  • треть плотно набитого стакана
  • зелени укропа или 1.5 чайной
  • ложки сушеного укропа
  • 4 перышка зеленого лука
  • средний огурец
  • средний зеленый сладкий перец
  • 250 г вареного мяса индейки
  • 6 спелых свежих помидоров или 9 консервированных, хорошо обсохших
  • 2 столовые ложки оливкового или другого растительного масла
  • 1 столовая ложка тертой цедры лимона
  • 1 чайная ложка молотого перца

1 Налейте в кастрюлю воду, положите балгар, чеснок, 3 столовые ложки лимонного сока и соль и доведите воду до кипения. Накройте крышкой и уберите с огня. Дайте ей постоять 15 мин, пока балгар не впитает всю воду и не станет мягким.

Прочитать остальную часть записи »

фруктовые салаты

летние фруктовые салаты

  • крупный ананас
  • 1 стакан черники
  • половина средней мускусной дыни
  • 350 г клубники
  • 2 лайма
  • 1 стакан йогурта без добавок
  • 2 столовые ложки меда
  • половина чайной ложки экстракта ванили

1 Разрежьте ананас вдоль на две половины, вместе с листьями. Используя нож для грейпфрутов (или другой нож с острым гибким лезвием), вырежьте мякоть ананаса, оставляя стенки толщиной 1 —1,5 см. Отложите пустые половинки ананаса в сторону.

Удалите у вырезанной мякоти жесткую сердцевину и нарежьте ананас кубиками. Положите нарезанный ананас в миску среднего размера. Добавьте туда же чернику.

Прочитать остальную часть записи »